Du kannst das Grundrezept noch etwas variieren:
Bei uns kommt immer etwas gemahlene Mandeln rein und entsprechend weniger Mehl, dann mache ich nur wenig Kakaopulver rein und dafür Kabapulver (Nutella habe ich hier gelesen soll auch lecker sein).
Es kommt immer ein Schuss Rum bei uns rein (und ein zusätzlicher für den dunklen Teig) und auch noch Zitronenaroma. Und ich teile den Teig nie 50:50, sondern meistens 70/30 oder 75/25 (hell/dunkel).

Wie immer Fett und Zucker sehr gut verrühren, Eier und Fett zimmerwarm. Wenn Mehl dazu kommt nur so lange verrühren, bis alles gut vermengt ist, eher kürzer als länger rühren.

Ich schichte zuerst den hellen Teig und dann den dunklen darüber und ziehe dann mit einer Gabel mehrfach auch in die entgegengesetzte Richtung Spiralen. Vorne und hinten ist es meistens nicht so super marmoriert.

150 g Butter
150 g Zucker
100 ml Milch/Sahne
4 Eier
250 g Mehl
50 g gem. Mandeln
10 g Backpulver
1 Pr. Salz
Rum
Zitronenaroma

50-70 g Schokopulver (Kaba)/ Kakaopulver
1 EL Sahne/Milch
Rum
1 EL Zucker

Ca 1 h Umluft 160° (vorheizen steht so da, aber es geht auch ohne) in die 2t unterste Schiene. Ich nehme immer eine Kastenform.

Das ist ein ganz altes Schweizer Rezept und von meiner Mama gefreestylt .