Ich habe kürzlich welche auf gut Glück gebastelt, die aber sehr schmackhaft waren:
Ein Tofu (400 g) mariniert mit veganer Barbecuesoße und Sojasoße, im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach zwei Karotten, eine kleine Stange Lauch, eine Schale Champignons (250 g?), eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen (alles kleingehackt) und eine Handvoll Sonnenblumenkerne untergemischt. Mit No Egg (entsprechend zwei oder drei Eiern), Haferflocken und etwas Sojamehl für Bindung gesorgt und noch mit Salz/Pfeffer abgeschmeckt.