Ganz simpel auf dem Blech. Das Gemüse mit Öl besprühen, bepinseln oder in einer Schüssel mixen mit Öl und Gewürzen, dann ab aufs Blech. Salz, Pfeffer oder was du magst drüber, backen bei ca. 170°C bis es gar ist. Ich streue für die letzten 10 Minuten immer ein paar Sonnenblumen- oder Walnusskerne drüber. Dazu die Kokos-Curry-Soße. Schmeckt mir so 1000mal besser als gekocht. Blumenkohl zB kann ich nur in Wasser gedünstet nicht ab, vom Blech liebe ich ihn.
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