Hi!

Ich liiieeebe Artischocken.

Die einfachste Möglichkeit ist, die Artischocken ohne Stiel im kochenden Salzwasser so ca. 20 Minuten zu kochen (kommt immer auf die Größe an).

Die Artischocke ist gar, wenn Du leicht die Blätter herausziehen kannst.

Und so ißt Du auch die Artischocke: man zieht die Blätter heraus und "saugt" sie quasi an der dickeren Seite aus. Vorher kann man die Blätter noch in eine Vinaigrette oder Mayonaise tunken.

Hat man alle Blätter herausgezutzelt, ist natürlich das Beste noch der Artischockenboden.

Artischocken gelten übrigens als Delikatesse und sind sehr sehr gesund, fördern die Fettverdauung!

Allerdings sind die Geschmackssache und nichts jedermanns Fall.

Ich wünsche Dir einen guten Appetit und lass es Dir schmecken!

VLG
Noémi