Hallo Lockita,
es gibt hier eine Unmenge an Angeboten, kommt drauf an was du machen willst und wo genau du hin willst. Von urigen Steinhütten in Naturparks bis zum Luxus-Landhotel ist alles vertreten. Ich hab dir ein paar links rausgesucht, die es auch auf englisch/deutsch gibt:
http://www.altur.com/esp/rural/
http://www.acentorural.com/
http://www.toprural.com/casas-rurale...a_bc-es-01.htm
http://www.ruralandalus.es/?leng=al
LG
Carolina