Nein, nicht immer schmeckt man den Unterschied. Es gibt mittlerweile sehr gute Eier aus Bodenhaltung. Da gibt es keinen Unterschied zum Bio-Ei. Nur merkt man es an der Farbe. Das Bio-Eigelb ist heller, da kein Carotin zugefüttert wird.
Früher wurde aber mit Fischmehl gefüttert, und das schmeckte man deutlich heraus.

Auch den holländischen Tomaten wurde wieder Geschmack angezüchtet. Aber wir haben Bio-Bauern, da schmecken die deutschen Tomaten super. Und teurer sind sie nicht, wenn man sie der Jahreszeit entsprechend kauft.

Bei Gemüse sehe ich es so: Das schnelle Hochzüchten der normalen Betriebe hat den Geschmack fast eleminiert. Dafür sind die Sorten immer wässriger geworden.

Fleisch ist noch problematischer. Die meisten denken, es muss zarter sein. Hier ist das Gegenteil der Fall. Es ist kerniger, fester im Biss. Auch intensiver im Geschmack.
Auch Geflügel: Da es älter wird (ein Supermarkt-Huhn kommt nach 30 Tagen zur Schlachtreife, das Bio-Huhn oft erst nach drei Monaten) ist das Fleisch dunkler, fester, magerer weil es viel läuft und der Geschmack ist wunderbar! Das Geflügel aus dem Supermarkt ist mittlerweile sehr fett geworden. Aber das Bio-Huhn kostet natürlich auch ca. 4 mal so viel. So ist es auch mit Enten und mit Rind.

Käse aus kleinen Betrieben - da wird man zum Käseliebhaber! Gar nicht zu vergleichen mit den Käsesorten aus dem Supermarkt.

Aber wie Caro richtig schrieb: Eine Garantie gibt es nicht. Ich habe schon Bio-Gemüse gekauft und spurtete dann noch abends zu Plus, weil das Gemüse so mies geschmeckt hat, das ging gar nicht.