Hallo,

ich hab gestern Kirsch-marmelade gekocht- mit dem 3:1 Gelierzucker, die Mengen hab ich richtig abgewogen. Leider ist die Marmelade auch nach längerer Kochzeit nicht fest geworden.

Weils Sonntag war und kein Laden offen, hab ich sie in Gläser gefüllt, aber auch nach dem Erkalten ist sie ziemlich flüssig.

Was kann ich denn jetzt tun damit? Gibt es ein Zauber-Geliermittel das nicht süß schmeckt? Help!