Hallo,
so ganz ohne Fleisch, mhhh da fällt mir spontan ein Spinatauflauf ein.
Ist einfach und sehr lecker.
Nudeln (Tortiglioni) reichlich bissfest kochen.
Die Hälfte davon in eine Auflaufform geben, dann kommt eine Schicht Spinat und dann wieder Nudeln.
Das ganze wird mit einem Becher Sahne (leicht gesalzen) übergossen, darauf kommt ordentlich Käse.
Simpel und sehr lecker.
Dürfen es auch Kartoffeln sein?
1.5 kg Kartoffeln
4 Äpfel
5 Zwiebeln
1 B. süße Sahne
100 ml Milch
2 EL Curry
Salz
200 g Käse, zum Überbacken
Die Kartoffeln halb gar kochen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne dünsten, bis sie leicht angebräunt/süßlich sind. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.(nach Belieben)
Jetzt die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln mit den Zwiebeln und den Äpfeln vermischen und mit der Sahne/Milch /Salz/Curry- Mischung übergießen. Das Ganze mit Käse überbacken.180°C ca.20 Min.
Mein Mann mag leider nicht soooo gerne Curry, sonst gäbe es diesen Auflauf bei uns jede Woche....