Hier, ich wills versuchen...die Dame die es mir gegeben hat, wird genötigt wöchentlich mind. 2 Käsekuchen für andere Leute zu backen...und es ist wirklich sehr lecker, aber auch sehr kalorienreich.. alle Angaben beziehen sich auf eine ca. 32cm Back-form
Man nehme für den Belag:
1 Kg Quark, eventuell 500g Magerquark und 500g normal fetten
3 Becher süße Sahne
1 Vanillezucker, halben Teelöffel Backpulver
100 g Mehl
6 Eigelb, die Eiweiß zu Schnee schlagen
300g Zucker
Zuerst Quark und Mehl verrühren, 1 Std. ruhen lassen
Sahne, Zucker, Eigelb, Backpulver schaumig rühren
Nachdem Quark geruht hat mit der Sahne-Ei-Mischung vermengen, vorsichtig Eischnee unterheben
Teig:
250g Mehl
1 Ei, Prise Salz
125g Butter
70 g Zucker
Bei 180° eine Std backen.
Viel Spaß!
Liebe Grüße
Izabella
Bitte lieber Gott mach, dass ich nicht immer gleich beleidigt bin!