Stimmt, der Zucker steigt nach dem Essen an, er darf aber bei Gesunden nie so hoch sein, dass er über die Niere ausgeschieden wird. Das ist ein Zeichen dafür, dass der Körper mit der Zuckermenge nicht fertig wird. Und bei Gesunden tut er das in jedem Fall, weil ja genug Insulin produziert wird.

Ansonsten gäbe es noch den Glukose-Toleranztest. Der wird beim Arzt gemacht. Da trinkt man eine bestimmte Menge Zuckerlösung, und dann wird der Zuckeranstieg im Blut gemessen. Überschreitet er gewisse Grenzen, gilt man als Diabetiker.