Entweder in viel Ök, Knoblauch und Kräutern und etwas Essig einlegen (vorher allerdings häuten).
Oder in Stücke schnippeln, mit Tomaten und Schafskäse, etwas Öl und Knoblauch (alles vermischt) in eine Auflaufform geben und 2 Minuten backen.
Oder kleinschnippeln und mit Gemüse Deiner Wahl und Schafskäse (Tomaten, Knoblauch und Oregano passen hier hervorragend, ebenso wie Zucchini und Champignons) in Alusäckchen packen und auf den Grill legen *umfall*