Hallo,

neulich in Frankreich hatte ich Fisch in Alufolie:
Ein Filet (glaube, es war Lachs) in Alufolie gehüllt und im Ofen gegart.
Das Besondere:
gewürzt war er mit Meerrettich und Lauch. Ein Gedicht!
Nun möchte ich das gerne mal nachkochen. Beim Würzen denk ich ansonsten: etwas Öl, Salz, Pfeffer.
Aber wie lange und bei welcher Temperatur gart man am besten so ein Fischfilet (Portionsgröße)?