Nach endloser Suche, was am besten ist, koche ich in Profiküchen-Kochtöpfen aus Edelstahl. Und die sind simpler und günstiger, als man so glaubt. Die haben einen superguten Schüttrand, gut aufliegende Deckel, sind für Induktion auch geeignet und vor allem - breite Griffe. Die werden nicht so heiß, weil sie doppelt aufgelegt sind. Für mich einfach nur top. Und das Preis-/Leistungsverhältnis stimmt auch.

Ich habe mich umgeschaut und war erst begeistert von den Glaseckeln oder ähnlichem Schnick-Schnack. Aber sie sind nicht so gut für die Spülmaschine. Und was sehe ich dadurch? Wenn der Deckel mal nicht beschlagen ist, sehe ich eigentlich auch nicht, ob die Kartoffeln schon gar sind. Und wenn ich das dann sehen würde, wäre es zu spät Kein Profi kocht damit!

Und dann habe ich noch Creuset zum Schmoren und Braten.