Wollen wir hier mal sammeln ?

Nachdem mein Freund und ich gestern beschlossen haben Sylvester und Neujahr ganz gemütlich zu zweit mit jeder Menge gutem Essen und Trinken zu Hause zu verbringen *jippieh* planen wir nun schon die Zusammenstellung kulinarischer Köstlichkeiten.

Sylvester:
- Rumtopf (den meine Eltern vor einigen Monaten angesetzt haben)
- Punsch aus Zitrone, Honig, Johannisbeersaft, Vanille, Creme de Cassis
- Raclette
- Schokobrunnen

Neujahr:
- Rioja
- marmorierte Paprika-Cremesuppe
- Roastbeef mit Kräuterkruste, Rotweinschalotten und Sellerie-Kartoffel-Pü
- Schokoladen-Creme-Brûlée mit karamellisierten Apfelspalten

Anregungen könnten wir noch für Raclette und den Schokobrunnen gebrauchen, gerne auch aufwendiger und ungewöhnlich
Vor allem mit dem Schokobrunnen sind wir noch nicht vertraut; was geht da denn noch außer Früchte?