Schwierig. Wir haben zu Hasen meistens Birnen mit Preiselbeeren auf dem Teller und eine Form von Kartoffeln (Croquetten oder Schlemmerkartoffeln) gehabt.
Vielleicht Rosenkohl als ganz einfaches Gemüse, mit ein wenig Speck dran?

Aber wir haben den Hasen auch nie in Vanillebutter gemacht. Von daher 3 Fragezeichen.