Hallo zusammen,

das Kochen von Spargel im großen Suppentopf war mir zu doof, weil der Spargel schlecht reinpasst und man viel zu viel Wasser braucht.
Also habe ich mir einen Spargeltopf angeschafft, ein gutes Stück von Silit mit Körbchen drin

Aber irgendwas muss man da anders machen als wenn man den Spargel liegend kocht!
Ich lasse die Stangen zu ca. 1/4 oben aus dem Wasser rausgucken (habe gehört, das macht man so) und koche ihn ganz normal ca. 20 Minuten.

Wenn ich dann aber das Körbchen raushole, sacken die Stangen sofort in sich zusammen und haben unschöne Knicke.

Ich finde auch, dass die Angelei mit der Spaghettizange nicht so gut funktioniert wie bei der liegenden Kochweise - im schlimmsten Fall reiße ich die Köpfe ab

Also wie geht das denn nun richtig mit dem Spargeltopf....?