Das sind nur zwei verschiedene Bezeichnungen für die Art des Pinselhaarschnitts. (lol kann man das bei einem Pinsel überhaupt so sagen?)
Flat Top kommt einfach von seinem Aussehen, während Buffer von der Minerals Makeup Anwendung stammt. (Da wird immer die Foundation gebufft ^_-)
Leider sagt keiner der beiden Namen etwas über den tatsächlichen Festigkeitsgrad des Pinsels aus.

Ach ja für flüssige Foundation (oder cremige) ist immer ein Synthetikhaar Pinsel zu empfehlen, besser für den Pinsel und deine Nerven.