Mein erster Cupcakeversuch für Mama´s Geburtstag morgen abend. Unter anderem solls Mohncupcakes mit Lavendeltopping geben. Die ganzen Cakes hab ich jetzt schon gemacht. Und nun hab ich mir gedacht, ob ich dieses Topping nicht auch schon vorbereiten könnte,und dann morgen nachmittag verzieren könnte...:

Für die Lavendelcreme:
Puderzucker sieben. Puderzucker, Butter, Frischkäse und Salz mit den Quirlen des Handrührers zu einer glatten Creme verrühren. Die Lavendelblüten fein hacken und unter die Butter-Frischkäse-Creme rühren. Im Kühlschrank fest werden lassen, dann auf die Cakes spritzen. Mit Zuckerperlen bestreuen.


Meint ihr, das könnt ich machen,oder doch lieber morgen frisch..??