Guten Abend

sorry, ich hab mal eine ganz banale Frage zu den verschiedenen Topfarten, die es gibt. ^^ Ich hab jetzt meine erste eigene Küche und kenn mich damit noch gar nicht aus.
Bin Vegetarierin, koche also nie etwas mit Fleisch. Hab im Internet bei Töpfen gestöbert und überall gibt es die Einteilung in Braten-, Fleisch- und Gemüsetöpfe.
Welche Töpfe kann ich nehmen, um darin ganz normal vegetarische Sachen wie Reis, Nudeln, Soßen, Suppen usw. zu kochen? Haben diese Einteilungen einfach nur was mit der Topfgröße/-form zu tun? Welche Topfart brauche ich gar nicht, wenn ich nie Fleisch koche?
Haben Glasdeckel irgendeinen Vor- und Nachteil?

danke (: