Ich möchte mal gerne vegetarische Menü/ Essensvorschläge mit Gerichten, die man für Gäste kocht, sammeln. Ich selbst bin seit tausend jahren Vegetarierin. Aber ich lebe alleine, d.h. bei mir gibt es eigentlich immer Suppe oder irgendein Gemüse mit Kartoffeln/ Nudeln/ Reis. Aber das reicht mir nicht, wenn Gäste kommen. Meine Freunde sind teilweise keine Vegetarier und ich würde ihnen gerne etwas servieren, das sie lecker und nicht seltsam finden; und nichts "offensichtlich Vegetarisches". Also keine angebratenen Tofustreifen, Gemüseschnitzel, Grünkernpuffer etc. Sondern Sachen, bei denen ein Fleischesser kein Fleisch vermisst, vielleicht noch nicht einmal merkt, dass keines dran ist.


Mir selbst fällt kaum etwas ein:
Spinatlasagne (und weiter bin ich noch nicht gekommen)