Das Rezept besteht aus 3 Teilen: Dem Salat, den Garnelen und einer Remouladen-Soße.
Der Salat:
Gemischter Blattsalat mit Radieschen, Tomaten, Sprossen, je nach Belieben

Die Garnelen:
Eine Packung mittelgroße TK-Garnelen.
Dann nimmt man eine sehr große Kartoffel (oder zwei) und hobelt diese in ganz dünne Scheiben (mit dem Gurkenhobel!). Salzen, pfeffern.
Dann wickelt man je eine Garnele in eine Kartoffelscheibe und steckt sie auf einen Schaschlikspieß.
Pro Person soll ein voller Spieß dabei rauskommen.
Die Spieße backt man in Olivenöl aus.

Die Soße:
Man braucht je nach Menge: 1 kleine Salatgurke, 1/2 Glas Remoulade, 1-2 gekochte Eier, 1 Strauß frischen Dill.
Die Salatgurke schneidet man in ganz feien Würfel.
Die Eier hackt man fein, ebenso den Dill. Etwas Dill für Garnierung aufheben.
Alle Zutaten mit Remoulade mischen.

Man macht auf jeden Teller ein Bett aus Salat, setzt in die Mitte ein Häufchen Remouladensoße und legt einen Schaschlikspieß daneben.
Am besten fängt man beim Zubereiten mit Salat und Soße an, damit die Garnelen-Spieße beim Servieren noch heiß sind.

Das ist sehr lecker, sieht toll aus und geht verhältnismäßig schnell.
Statt Garnelen kann man auch Speck nehmen.