Sehr leckeres Rezept: Salat mit Garnelen im Mantel

[Exuser40]

Kann mir vorstellen, dass das superlecker ist.

Könntest du das mit dem "Ausbacken" noch einmal näher erklären? Einfach in einer hohen Pfanne mit viel Fett braten oder muss das in die Friteuse? Die hätte ich nämlich leider nicht...

[Exuser53]

NOMNOMNOMNOM GENAU meine Richtung! Wird notiert!

[Datura]

Kann mir vorstellen, dass das superlecker ist.

Könntest du das mit dem "Ausbacken" noch einmal näher erklären? Einfach in einer hohen Pfanne mit viel Fett braten oder muss das in die Friteuse? Die hätte ich nämlich leider nicht...

Ich habe auch keine Fritteuse und mache das einfach in der Pfanne mit Olivenöl.
Es muß auch gar nicht viel Öl rein, bodenbedeckt halt.
Die Spieße im Ganzen reinlegen und einfach einmal wenden.
Backen so lange bis die kartoffel schön goldbraun ist, bei mittlerer Hitze.
Das restliche Öl kann man dann noch über den fertigen Salat träufeln.

Nur die Kartoffel sollte festkochend sein, dann wird der Mantel richtig schön knusprig.

[Exuser40]

Danke, das wird ausprobiert

[Datura]

Übrigens wird die Remouladensoße noch leckerer, wenn man ein paar Kapern draufstreut.

[Exuser40]

Übrigens wird die Remouladensoße noch leckerer, wenn man ein paar Kapern draufstreut.

Also früher hab ich mich vor Kapern echt geschüttelt!!!
Aber mittlerweile finde ich, dass die noch so einen "Kick" in viele Rezepte bringen....

[Peppermintpatty]

Absolut. Häufig hilft es schon, wenn man die Kapern klein hackt, weil viele eher mit der Konsistenz, als mit dem Geschmack ein Problem haben.

[Nele S]

Oh das klingt sehr lecker, danke Datura; ich merke mir das mal vor.