Vegane Basics

[paulinka]

Liebe Beautys,
könnten wir mal eine Sammlung tierbestandteilfreier Lebensmittel zusammenstellen, die sich in der veganen Praxis als unverzichtbar, praktisch, alltagstauglich, schmackhaft und einigermaßen gut beschaffbar erwiesen haben?

Es geht also nicht um Rezepte, sondern um einzelne Produkte. Getreide, Hülsenfrüchte, Tofu und Co ist klar, ich esse schon ewig vegetarisch. Mich interessiert insbesondere, welche konkreten Produkte ihr als Ersatz für Milchprodukte nehmt, also für Milch, Eier, Butter, Sahne, Schmand, Naturjoghurt, Magerquark, Reibekäse etc., gerade wenn ihr traditionelle Rezepte abwandelt, denn da greife ich mangels Erfahrung auf die Schnelle gerne zum Gewohnten. Jetzt wollte ich mal alles Tierische "auslaufen" lassen und die Vorräte vegan auffüllen.
Vor allem interessiert mich Käse bzw dessen Ersatz und vllt. ein paar Bezugsadressen. An Märkten habe ich hier Alnatura und Denn's in der Nähe, würde aber auch online bestellen.

Ich koche nicht gerne und kriege von der Lektüre von Kochblogs und Rezeptbüchern meist schlechte Laune , setze deshalb auf eure Tipps.