Zitat Zitat von Mizzi Beitrag anzeigen
Ah Danke, gute Idee so einen Blender habe ich auch also mit einem Meeser drin. Ich dachte immer das es vielleicht zu fein werden könnte.Aber das werde ich testen.
Am besten kriegst du es meiner Meinung nach hin, wenn du es kleingeschnitten flach nebeneinander auf einen Teller legst, kurz anfrierst und dann für 6-7 Sekunden zerkleinerst. Wird es tatsächlich mal zu fein, dann nimmt neues Fleisch und lass das etwas gröber und mix beides zusammen.

Hähnchenhack gibt es von Wiesenhof (da finde ich die Konsistenz ziemlich gut) und es gibt auch welches bei Lidl. Das kenne ich aber nicht.

Dran denken, Geflügelhack braucht deutlich mehr Würzung, sonst schmeckt es ziemlich lasch.