Heute hatte ich mir ein leckeres Mittagessen gemacht aus Hähnchenbrustfilets in Kokosmilch.
Die Hähnchenbrustfilets habe ich vorher in eine indische Gewürzmischung (Guram Marsala? Heißt das so?), Knoblauch, 1 Chilischote und Sojasoße mariniert und 0.5 h ziehen lassen. Dazu gab es einfach ein paar Gurkenscheiben.
Mann + Sohn bekamen noch Reis und glasierte Karotten.