Welcher ist der beste Schongarer, Slow Cooker?

[Mizzi]

Oh da setze ich mich gleich mal dazu.
@Mascara schön Dich mal wieder zu lesen.

[vivian]

Morphy Richards - das Original ... hab ich in 6,5 u. 3,5 Liter, schon ewig (ich glaub, der ältere ist locker 10 Jahre alt).

[lilalucy]

Ich habe einen großen von Russell Hobbs (3,5 l) und einen kleinen von Lloytron (1,5 l). Den kleinen habe ich schon ca. 5 Jahre, den großen habe ich erst letzten Herbst dazugekauft. Beide funktionieren gut.

[Mascara]

Oh da setze ich mich gleich mal dazu.
@Mascara schön Dich mal wieder zu lesen.

Oh, wie nett! <3

Was planst du denn schonzugaren, Mizzi? Ich bin auf den Geschmack von Knochenbrühe gekommen und habe zu kleine Töpfe. Das ergibt einfach keinen Sinn, acht Stunden zwei bis drei Liter zu kochen. Außerdem soll man die Knochen auch nicht so dolle erhitzen, wegen Oxidation der Fette und so. Wobei es da auch – wie könnte es anders sein – gegenteilige Meinungen gibt, resp. Leute, die sagen, dass mäßige Hitze über lange Zeit genauso ungünstig ist.

[Mascara]

Vivian und lilalucy, danke schon mal!
Aber wie steht es um die Features? Gibt es Funktionen, die unbedingt dabei sein müssen, weil es sonst keinen Spaß macht, oder unterscheiden die sich eigentlich nur in Farbe, Form und Preis?

[Mizzi]

Mascara,ich dachte an einen großen Braten für die Familie zum Beispiel auf Weihnachten der dann streßfrei vor sich hin gart.Da würde mich auch interessieren ob man so einen Braten in dem Topf auch anbraten kann .Separat anbraten wäre nicht so gut weil man die Röstaromen ja braucht für die Soße.

[vivian]

Aber wie steht es um die Features? Gibt es Funktionen, die unbedingt dabei sein müssen, weil es sonst keinen Spaß macht, oder unterscheiden die sich eigentlich nur in Farbe, Form und Preis?

Features? Nein, meine haben nur einen Schlater: low/auto/high/warmhalten

[Mascara]

Hallo Mohnblume

Das Problem mit meinem alten Gasherd ist, dass der recht grobmotorisch ist. Also die kleinste Flamme entspricht wahrscheinlich einer 3 bei normalen Herden. Mit so einem Gerät wollte ich das lösen.
Wie lagerst du die Knochen nach einer Auskochung? Einfach so im Kühlschrank?


Vivian, das ist gut. Habe mir zwischenzeitlich noch mehr angeschaut und die sehen alle recht gleich aus bezüglich Bedienbarkeit. Außer, man braucht so ein digital arbeitendes Display mit viel Schnickschnack. Was ich ja zum Glück nicht brauche.

Also, der Faden hat mir schon viel gebracht. Ich finde das immer ein bisschen doof, wenn man sich was kauft und später feststellt, dass man für einen kleinen Aufpreis eine echt nützliche Zusatzfunktion bekommen hätte, oder so etwas. Danke euch! Ich glaube, ich ziehe mal los und entscheide nach strikt ästhetischen Gesichtspunkten.

[vivian]

@Struppi
ein paar Anregungen für dich *klick*

[mohnblume]

Mascara, ich koche die Knochen aus, siebe sie ab und friere ein.
Eine Woche später kommen sie gefroren in den Topf, mit Salz, Apfelessig, Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer.
Das mache ich so lange, bis die Knochen zerfallen.
Auf diese Weise ist mein Calciumwert hoch, ohne Milchprodukte.