Low Carb - wer ist aktuell dabei?

[selvie]

Es gibt Rezepte für normalen Bodenlosen Käsekuchen. Vielleicht kannst du dich an dem orientieren

Mach ich, Danke dir

[MedievalBabe]

Leinsamenmehl hat noch gute KH-Werte, aber ob das vom Geschmack zum Kuchen paßt, weiß ich nicht:

https://www.oelmuehle-solling.de/meh...samenmehl.html

[whitie]

Hantiert hier eigentlich jemand mit Tofu?

Ich krieg den leider nicht so recht hin.

Ich nehme immer Räuchertofu, da der Naturtofu auch mariniert nach einem Würfel nichts schmeckt.

Jetzt hatte ich gelesen, dass man das Wasser aus ihm rauspressen soll damit er schön kross beim Braten wird.
Ich würde ihn ganz gern als Fleischersatz nehmen.