Mein veganes LC-Abendessen ist Salat (gerne mit Avocados und schwarzen Oliven, da muss man aber je nach Lage die Kalorien im Auge behalten) mit in Kokosöl kross gebratenen Tofustreifen. Vegan ist LC/NC schwierig bis unmöglich, ich habe mich da echt verbogen, jetzt esse ich wieder mehrmals die Woche Käse.