Big/Super Bowls

[*Butterblume*]

Würdest du mir kurz den Unterschied zwischen Big Bowl und einer großen Schüssel Salat erklären?

Ich hab mich nicht getraut, diese Frage zu stellen, schließe mich aber an?

[Rosine]

Würdest du mir kurz den Unterschied zwischen Big Bowl und einer großen Schüssel Salat erklären?

Ich hab mich nicht getraut, diese Frage zu stellen, schließe mich aber an?

Ich habe mich das auch schon gefragt

[vivian]

Ich hab es auch noch nicht so ganz verstanden.

[Gästin]

Ist doch mehr als Salat. Diese Erklärung finde ich ganz gut. http://www.fuersie.de/kitchen-girls/...er-buddha-bowl

[Iridia]

Mein Frühstück heute.



Ich hab erstmal zum Einstieg Haferflocken mit Milch, Hüttenkäse, etwas Hirse, Banane, Erdbeeren, Himbeeren und eine Körnermischung auf der Basis von Lein- und Chiasamen genommen und später noch grob gehackte Mandeln dazu gefügt.

Die Kombination der Haferflocken mit dem Hüttenkäse war erst mal ungewohnt, aber die komplette Mischung aus Mildem, Saurem, Süßen, Salzigen fand ich sehr befriedigend. Ich schätze, Frühstück wird es ohnehin eher selten werden, während der Arbeit wäre mir das zu viel, aber am Wochenende könnte ich mich daran gut gewöhnen. Eigentlich wollte ich sogar noch paar Linsen zugeben, aber ich muss erst langsam in Schwung kommen.

Da die Schüssel ziemlich groß ist, bin ich jetzt allerdings ziemlich voll.

[vivian]

Optisch ist das sehr schön. Aber ich hab noch eine Frage. Vermischt man das bevor man ißt (das wäre für mich dann doch wieder Salat)
oder ißt man die Komponenten so getrennt wie sie angerichtet sind?

[shirl69]

Der Unterschied zum Salat ist (für mich), dass es eben nicht vermischt wird und das man "Sättigungsbeilagen" wie Pseudogetreide oder Hülsenfrüchte mit reinpackt. Gerne auch warm, d. h. man hat diesen kalt-warm Kontrast, was ich sehr mag.

[Coccinelle]

bei yummly gab es letztens ein Bowl Special. In der Suche findet man einiges kalt und warm yummly.co/recipes?q=bowls

[Iridia]

Vielen Dank.

Hat aber jemand sowas schon mal selber gemacht?

Mir fällt gerade ein, mein Edamame-Salat damals war ja auch sowas ähnliches, wenn auch alles vermengt. Vorbild waren aber tatsächlich diese Bowls, die ich in London so gern gegessen habe. Ich hab da auch keinen Unterschied zum Salat gesehen, fand die aber wegen der Energiedichte extrem befriedigend.

@Struppi

Doch, genau das suche ich. Bowls, in denen alles auf einmal ist und nur diese ausgewählten Zutaten und das zusammen auch harmoniert und entsprechend so gewürzt ist.

[Iridia]

Ich hab in London z.B. mal eine gegessen mit Quinoa, Roter Beete, karamellisierte Zweibeln, Feta, Körner und unbekannten Bohnen - extrem köstlich mit sauerscharfer Soße. Die muss ich unbedingt mal nachempfinden.