Mir ist es schon eine Weile aufgefallen, aber jetzt hat es mich total erwischt, die Bowls-Welle.

Eigentlich heißt es nur Essen aus einer Schüssel, aber wie das aussieht und kombiniert wird, ist eine Freude.
Ich bin drauf gekommen, weil ich ohnehin durch die wenigen Carbs viel mische, ohne dass man das als Salat bezeichnen kann. Momentan werde ich wohl doch auch mal wieder paar komplexe Kohlenhydrate unterbringen, aber öfter vermutlich auch nicht. Ich muss mehr Gemüse essen, tu mich jetzt, wo es kalt ist, aber schwer mit Salaten. In London gab es, wenn ich mich recht daran erinnere, auch allerhand, aber ich hab das nicht als irgendwas festmachen können. Ich hab es geliebt.

Ich hab mir heute das Buch "Big Bowles" gekauft und hab jetzt Herzchen in den Augen.
Das Problem ist auch noch die Schüsselgröße. Die meisten, die ich habe, sind vielleicht zu klein. Ich hab bei Butlers im letzten Jahr 2 große weiße von etwa 20 cm Durchmesser gekauft, eigentlich für Suppe, aber der Laden hat zugemacht (hat auch gerade Insolvenz angemeldet ) und ich würde mir dazu auch richtig tolle Schüsseln wünschen. Etwas kleiner wäre auch okay. Falls jemand da eine Idee hat, ich würde gern etwas stöbern.

Meine Überlegung für das Abendessen wäre jetzt: etwas Eisbergsalat, Paprika, Edamame, vielleicht etwas Quinoa mit Petersilie, Zitrone und frisch gemahlenem weißen Peffer, Avocadospalten und Räuchermakrele.
Optisch macht es sicher auch allerhand her. Ich muss mal gucken, ob ich Dressing brauche, ansonsten werd ich mir mal was auf Vorrat machen. Falls ich es heute nicht schaffe, spätestens morgen. Ich würde auch gern mit der Mischung kalt und warm experimentieren, ich mag das gern.

Hat das von euch auch mal jemand gemacht oder kann mir mit Tipps weiter helfen oder eigene Ideen beschreiben?