Zitat Zitat von vivian Beitrag anzeigen
Ich esse gern vegetarisch, mag aber meinem Essen nicht diesen Stempel aufdrücken. Ja, ich esse auch gern Fisch und Fleisch. Aber ich esse eben nicht nur Filet (von dem Geld für ein Kilo Filet, den manche bereit sind zu bezahlen, müssen andere fast einen Monat lang leben) sonder auch den Rest. Ein Tier besteht nicht nur aus Filet und Steak. Auch Innereien, Schweinefüße oder den Schwanz einer Kuh kann man sehr köstlich zubereiten. Auch das gehört zu nachhaltigem Leben.
Genau so!
Auf diese Art erhält das Fleisch auch die Wertschätzung, die es verdient.

Allgemein sollte man sich immer mal wieder bewusst machen, welcher Luxus es ist, sich aussuchen zu können, wie man sich ernährt.