Mit Zewa darfst du ihn nicht auftragen, sondern mit einem Silikon Pinsel einreiben und danach mit Frischhaltefolie abdecken. Ich habe so eine riesige Verkrustung unten in meinem Backofen gelöst ( ein Hefeteig mit Belag ist unbemerkt übergelaufen).
Und ich habe es mindestens über Nacht und sogar noch länger einweichen lassen. Es wurde alles blitzeblank.