Hab gestern im Mexican-Restaurant Chicken Wings mit einem phänomenalen Dipp gegessen. Die Bedienung konnte mir leider nicht verraten wie das Ding gemacht wird

Es war sirupartige, helle Flüssigkeit mit Chili-Stückchen und schmeckte fruchtig, süß-sauer, aber eben auch schön scharf - einfach perfekt. Hat einer von euch eine Ahnung was das genau war und wie man das zubereiten könnte?