Da der Sommer naht und viele hier doch am Abnehmen sind, dachte ich, es wäre schön, wenn wir hier ein paar gesunde Gerichte reinschreiben könnten?!

Ich fange mal an:

Gefüllte Champignons

Zutaten: 2 Pakete Champignons zum Füllen
100 Gr. brunch Kräuter
1 kl. Zucchini
frische Petersilie
Knoblauch
Knoblauchgranulat
Kräutersalz
Pfeffer

Zubereitung: Champignons möglichst ohne Wasser putzen,Stiele ausdrehen. Stiele hacken, Petersilie hacken. Zucchini in kleine Würfel schneiden. Brunch mit den gehackten Stielen, der Petersilie und Zucchini vermischen und herzhaft mit den Gewürze abschmecken. Ruhig etwas großzügig sein. Champignons füllen, in eine geeignete Form setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.