hallo ihrs


also ich hab mir heute zwei tofu-schnitzel in sesam-oregano-thymian panade gemacht - aber sie haben trotzdem wieder luschi geschmeckt - hatten wieder diesen quarkigen unterton und das will ich einfach nich

meine zubereitung:

tofu in ca. 1-1.5cm breite streifen
salz, pfeffer und paprika drauf
in ei gewendet
in panade gewendet (panade: paniermehl, sesam, oregano, thymian, salz und pfeffer)
in olivenöl gebraten..

was ist daran falsch, bzw. wie kann ich es besser machen - kann man sie irgendwie besser marinieren? oder wie? in sojasauce einlegen passt ja auch nicht immer

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