Morschen!

So, das Rezept liegt vor mir und ich tippsel mal ab :

Honig Banane

Zutaten:
4 tb Mehl
1 Prise Backpulver
2 Eier
1 Prise Salz
4 mittelgroße Bananen (nicht zur reif!!!)
1 tb Zitronensaft
750 ml Pflanzenfett zum fritieren

Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, die Eier und das Salz zufügen und alles zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten. Je nach Größe der Eier evtl. wenig Wasser hinzufügen. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

Bananen schälen und mit etwas Zitrone beträufeln. Das Öl im Wok oder der Friteuse (Friteuse geht besser, da Temparatur regelbar) erhitzen und die Bananen in den Teig tauchen. Bei 190°C etwa 3 Minuten freitieren. Bananen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und noch heiss mit Honig beträufeln.

Man kann auch etwas Sesamsamen in der Pfanne mit dem Honig erhitzen und die Bananen anschließend darin wenden. Mit Sesam mag ich´s aber nicht so gerne.

Bananen unbedingt heiss servieren!

Hdh??

Liebe Grüsse
Dajana