Liebe Hopi,

das kann man nur mit unglaublich viel Übung lernen.
Ich kannte mal einen, der war ein richtiger (und wenn ich sage richtiger, dann meine ich auch richtiger) Weinkenner, der hat uns immer mal zu Weinproben mitgeschleppt.
Er ist jetzt ungefähr 60 Jahre alt und übt sicher schon 30-40 Jahre.
Man mus sich sehr intensiv mit diesem Thema befassen, Weingüter besuchen, Bücher lesen und ooooooohne Ende Weine probieren und vergleichen.
Es ist sehr, sehr schwer.
Ich fand es immer unglaublich interessant, wenn wir mit ihm Wein probiert haben und wenn er uns dann erzählte, was wir da gerade schmeckten.
Er konnte in Worte fassen, was wir nicht konnten, er konnte am Geschmack erkennen, ob ein Wein "gut gemacht" ist oder nicht, ob er zu jung, zu alt oder weiß der Teufel was ist.
Wir konnten immer nur zuhören und nicken!

LG
Steffi