Hi ihr zwei Lieben

Ich habe jetzt mal das Diamant-Brot mit etwas mehr Wasser (330 statt 300ml) versucht und es wird lockerer statt matschiger. Versuch mach kluch

Ausserdem habe ich die Diamant-Mühle angemailt und nachgefragt, mit welcher Wassermenge das Brot im BBA am besten gelingt.
Antwort war auch schnell da
Sie testen das jetzt in ihrer Versuchsbäckerei (sagen sie) und geben mir dann Bescheid.

Liebe Grüsse,
Angelika