Hantiert hier eigentlich jemand mit Tofu?

Ich krieg den leider nicht so recht hin.

Ich nehme immer Räuchertofu, da der Naturtofu auch mariniert nach einem Würfel nichts schmeckt.

Jetzt hatte ich gelesen, dass man das Wasser aus ihm rauspressen soll damit er schön kross beim Braten wird.
Ich würde ihn ganz gern als Fleischersatz nehmen.