Ich nutze Hello Fresh schon länger.

Die Zutaten kommen meist in gutem Zustand an, allerdings muss man sich dann teils sehr beeilen, sie auch zu verarbeiten. Mein Gedanke war immer, wenn ich eine Kochbox pro Woche bestellen kann, dass die Zutaten auch eine Woche ab Lieferung haltbar sein sollen, das ist aber bei Salat und Kräutern nicht immer möglich und auch bei Fleisch wird es teilweise knapp. Ich habe dann in einer Facebookgruppe gelesen, dass die Kisten jeweils am Samstag frisch gepackt werden... kein Wunder, dass dann an meinem Liefertag am Donnerstag nicht mehr mehr alles taufrisch war. Ich habe jetzt mal versuchsweise auf Dienstag umgestellt. Auf jeden Fall lohnt es sich, bei Lieferung die einzelnen Papiertüten pro Gericht einmal aufzumachen und die frischen Zutaten zu kontrollieren, um dann die Kochreihenfolge der einzelnen Gerichte zu planen.

Man kann zwar jede Woche zwischen fast 30 Rezepten wählen, aber die Zutaten sind dann innerhalb der Woche sehr wiederholend. Es gibt dann jeweils mehrere Rezepte mit grünen Bohnen, z.B. Insgesamt ist die Kochwelt eher klein und nicht so abwechslungsreich. Bei Fleisch wird fast nur Hackfleisch gemischt, Bacon, Huhn, Rinderhüfte und Schweinefilet angeboten, bei Fisch meist Lachs oder eine andere Sorte. Hier spürt man zunehmend den wirtschaftlichen Druck seit Pandemiebeginn, der wohl den Bezug großer Einkaufsmengen vorausetzt.

Die Rezepte sind nachvollziehbar, allerdings für den privaten Haushalt in der Reihenfolge der Schritte nicht optimiert, so dass beim Vorbereiten sehr viel Geschirr schmutzig wird, das kann man sparsamer organisieren, wenn man die Rezepte vorher ganz liest (ist für mich wichtig, da ich zur Zeit nur von Hand spülen kann).

Die Ergebnisse sind meist wohlschmeckend, aber ein bisschen langweilig, obwohl modern ausgerichtet. Leider ist Hello Fresh kulinarisch nicht so abwechslungsreich wie die Weight Watchers Kochbox, die ich vorher bezog, aber leider eingestellt worden ist, die hatte einen gehobeneren Anspruch. Die Mengen sind meist optimal, sie reichen, um satt zu werden, ohne Reste überzubehalten, überfuttern kann man sich aber nicht.

Insgesamt nutze ich den Service ab und zu gerne, für jede Woche wäre es mir wie gesagt zu langweilig.