Ich hatte heute Abend ein Glas fermentierte Rote Beete geöfnnet (gekauft nicht selbstgemacht ) und die Flüssigkeit kam beim Öffnen rausgezischt und gesprudelt, wie bei einer Flasche Mineralwasser die man durchgeschüttelt hat.
Ist das jetzt ein gutes oder schlechtes Zeichen? Hab vorsichtshalber nur alleine davon gegessen, und geschmacklich war es gut.