Glutamat ist unbedenklich - Weshalb ist es so verpönt?

[Gonzo]

Hier leider auch, ich gestehe ab und zu gerne so ein Knorr Fix benutz zu haben, aber mein Mann bekommt da auch Bauchweh von, daher benutzen wir das auch schon Jahre nicht mehr

[Babs]

Es ist ja auch nicht gerade die Hohe Kunst des Kochens. Für ein paar Sachen hab ich Rezepte gefunden, zB für Nudel Schinken Auflauf.
Guckt mal die Seite Fix ohne fix an bei den Feinkostpunks an.
Ganz viele Tütchen Rezepte gibts da zum Nachkochen ohne Fixtüte.

https://feinkostpunks.de/fix-ohne-fix/

[Babs]

Und das hab ich auch mal ausprobiert:

https://www.mix-dich-gluecklich.de/fix-für-alles-braun/

Selbstgemachtes Fixpulver.
Gibts auch in hell, Tomate & Curry und noch ein paar andere Sachen.
Ich fand die Sauce erstaunlich gut, vielleicht mix ich mal wieder eine Mischung.

[LinniMaus]

Hier leider auch, ich gestehe ab und zu gerne so ein Knorr Fix benutz zu haben, aber mein Mann bekommt da auch Bauchweh von, daher benutzen wir das auch schon Jahre nicht mehr

Ich hab lange gebraucht, bis ich gemerkt habe was es ist. Hätte mir einige schlaflose Nächte erspart, das nicht erst vor 10 Jahren weg zu lassen.

[Gonzo]

Linni, mein Mann hat das auch nicht damit verbundenen, auch nicht mit dem Essen vom Mitnahme Chinaimbiss, Dana h hatte er auch oft Bauchweh, ich weiß gar nicht mehr wie wir da drauf gekommen sind, aber seitdem lesen wir auch die Speisekarten genauer

[Davantage]

Also laut Wissenschaft ist das ja alles Einbildung. Nocebo-Effekt

[Gonzo]

Mag sein, aber ohne diese Sachen haben wir ein angenehmeres Leben und der Verzicht ist nicht schwer

[shirl69]

Also laut Wissenschaft ist das ja alles Einbildung. Nocebo-Effekt

Ja, kann sein. Mein Freund hat vor Jahren schon dieses China-Imbiss-Syndrom an Nebenwirkungen beschrieben, mit dieser merkwürdigen Verspanntheit im Nacken, etc. Sowas hatte er noch nie nach einem Besuch beim Italiener und ich bin mir nun auch nicht 100%ig sicher, dass es am Glutamat liegt, aber Wissenschaft hin oder her: Wenn es ohne besser geht, hat sich für mich jeder wissenschaftliche Beweis erübrigt. Man lässt es weg und das Problem ist gelöst, wenn das ein sogenannter Noncebo-Effekt ist - umso besser.

[Saphirblau]

Ich denke bei solchen Dingen immer, dass meine Großmutter keine Fixprodukte und dgl. kannte und auch nicht brauchte. Also brauche ich sie, vom gelegentlichen Suppenwürfel mal abgesehen, auch nicht.

Außerdem mag ich diese aggressive Form der Belehrung nicht, sie wirkt auf mich unseriös.

[SiGuenther]

Außerdem mag ich diese aggressive Form der Belehrung nicht, sie wirkt auf mich unseriös.

Also, wenn Mai zwei Dinge nicht ist, dann aggressiv und unseriös.