Was kocht ihr heute?

[Corinne]

Vegetarische Bratwurst mit KaPü und Karotten-Erbsen-Gemüse

[Exuser65]

Serbische Bohnensuppe

[Kuddel]

Pasta mit selbstgemachtem Basilikumpesto

[deelite]

Risotto mit Erbsen, Schinken und Parmesan.

[vivian]

Kartoffel-Pilz-Gulasch

Fuer 4 zum Sattessen:
800 g Kartoffeln (fest kochend)
1/2 Salatgurke (etwa 300 g)
400 kl Champignons oder Egerlinge
1 Bund Fruehlingszwiebeln
2 EL Butter
1/4 l Gemuesebruehe
je 1/2 Bund Dill, Petersilie und Borretsch oder Brunnenkresse und Basilikum
125 g Creme Fraiche
Salz, Pfeffer aus der Muehle
1 Prise gem. Kuemmel
1/2 TL edelsueßes Paprikapulver

Die Kartoffeln schaelen, waschen und in etwa 2 cm große Wuerfel schneiden. Gurke schaelen, der Laenge nach durchschneiden und das Innere herausschaben. Gurkenhaelften quer in 2 cm breite Stuecke schneiden. Pilze mit einem feuchten Kuechenpapier abreiben, die Stielenden abschneiden. Wirklich kleine Pilze ganz lassen, andere halbieren. Fruehlingszwiebeln waschen, Wurzelbuesche und die dunkelgruenen Welken Teile abschneiden. Rest der Zwiebeln in 1-2 cm lange Stuecke schneiden und noch einmal laengs halbieren.

Einen großen Topf auf den Herd stellen und die Butter darin schmelzen lassen. Kartoffeln einruehren und 1-2 Min braten. Pilze dazu, 1 Min braten, Zwiebeln und Gurkenstuecke untermischen und kurz weiterbraten. Gemuesebruehe dazugießen, Hitze auf schwache Stufe schalten, Deckel auflegen. Gulasch 15 - 20 Min schmoren, bis die Kartoffeln weich sind.

In der Zwischenzeit die Kraeuter abbrausen und trockenschuetteln, Blaettchen abzupfen und hacken. Die Kraeuter mit der Creme Fraiche unter das Gulasch ruehren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Fertig!

Das wollte ich eigentlich heute kochen. Aber ich konnte ums Verrecken hier mit Hilfe der SuFu das Rezept nicht finden (bin ich eigentlich die einzige, die sich mit der SuFu entsetzlich schwertut, seit wir damals die tolle neue Forensoftware bekommen haben? )
Zum Glück konnte ich mich erinnern, daß Curly es mal nachgekocht hatte und sie hat dann das Rezept für mich gesucht und gefunden!
Dafür ein dickes Bussi und ein noch dickeres Dankeschön!

Gibts also dann morgen

[charlotte.mermaid]

oh wow, das klingt nach einem sehr köstlichen gulasch, das ich sicherlich bald nachkochen werde.
danke an euch – vivian, Curly und la tanja!

[vivian]

ich freu mich auch schon sehr darauf

[CurlyGirlie]

Nicht zu danken, im Gegenteil, ich hab mich im Zuge dessen, mich mit der Suchfunktion auseinander gesetzt, man muss ein bisschen mehr rumklicken, aber sie funktioniert uuuund, ich werde sie wieder kochen, kaum zu glauben, dass es schon wieder zwei Jahre her ist.

[charlotte.mermaid]

wie schmeckt denn die suchfunktion? kann ich mir irgendwie nur schwer vorstellen. finde ich das suchfunktions-rezept mit der suchfunktion oder könntest du es mir hier reinkopieren, bitte?!

[vivian]

Ich komme damit überhaupt nicht klar