Glowing
Erdbeermarmeladensaison 2009 eröffnet
Gestern konnte ich nicht widerstehen und habe Erdbeermarmelade gekocht, Erdbeer-Rhabarber gab es dann auch noch.
Die ersten Erdbeerfelder zum selbstpflücken haben geöffnet und Erdbeer-Kiwi fehlt noch in der Sammlung. Die Erdbeersaison ist meine liebste Saison
Westfälisches Blindhuhn
Ah! Ich will auch schon seit Tagen... Wie teuer sind bei euch denn die Erbeeren so im Schnitt??
Und hast du ein erprobtes Erdbeermarmeladenrezept?
lg
Struppi
Senior Member
hi,
ich habe auch schon erdbeermarmelade gemacht. ist auch schon komplett aufgegessen (was nicht schwer war, da mich die familie um einige gläser beraubt hat)
lg
ps: kirschmarmelade (von eingefrorenen früchten) mit rotwein und rum hab ich auch gemacht.
Wir leben alle unter dem gleichen Sternenhimmel,
aber wir haben nicht alle den gleichen Horizont.
scorpio_Lady
Meine ersten 2009-er Gläser stehen auch schon im Vorratsschrank. Hab Erdbeer pur und Erdbeer/Ananas-Marmelade gemacht.
Hach, ich liebe meinen Thermomix. Früher war ich immer zu faul zum Marmeladekochen.
Grmlbrmpf!
Ich hab gestern 12 kg Erdbeeren (mit meinem Mann) gepflückt und zu Marmelade verarbeitet. Für Selbstpflücker kostet das Kilo bei uns 2,50 EUR.
Liebe Grüße - Elke
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scorpio_Lady
Du meine Güte, wie kriegst du denn diese Menge alle bis zum nächsten Jahr?Zitat von Elke H.
12 kg Erdbeeren zu Marmelade verarbeitet
Senior Member
sorry, seh ich erst jetzt... ist aber völlig unspektakulär:
Früchte mit der entsprechenden Menge Gelierzucker in einem mikrowellengeeigneten Topf (möglichst hochwandig, nicht mehr als halbvoll machen) pürieren, dann für 3 Minuten bei 750W in die Mikrowelle (Achtung! Auf jeden Fall im Auge behalten, kann plötzlich hochkochen = Riesensauerei), rausholen, umrühren, nochmal für 2-3 Minuten hinein. Umfüllen, fertig.
Geht auch mit eingefrorenen und wieder aufgetauten Früchten - v. Wg. im Oktober...
Westfälisches Blindhuhn
So, mal ein kleines Update:
Nachdem ich von der Nachbarin eine riesige Schüsseln Himbeeren bekam, habe ich vor einigen Wochen noch Himbeermarmelade gemacht und gestern wurde ich mit Pflaumen beglückt, so daß ich jetzt auch noch ein paar Gläser leckerer Pflaumenmarmelade habe. Schade, daß die nicht auch einen Feigen- und/oder Pfirsichbaum haben...
Was habt ihr noch so produziert?
lg
Struppi
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