das mach ich auch gern, bevorzugt auf Spinat. Manchmal schneide ich den Lachs in kleine Stücken, dann ist er auch ruckzuck angebraten und den Spinat muss man nur warm machen.

Was ich auch für mein Leben gern esse, sind diese gerösteten Paprikaschoten mit Schafskäse im Ofen gebacken. Ich hab das mal in einem phantastischen griechischen Restaurant frisch gemacht gegessen, es war göttlich.
Zur den schnellen Hausgebrauch nehme ich dann diese Paprika im Glas. Die Reste davon mache ich mit Frühlingszwiebeln und manchmal Ei in einen Geflügelsalat, der übrigens mit einem Hauch Estragon wunderbar schmeckt.