Basmati ohne Arsen

[Heather]

Ich verstehe nicht: ganz Asien ernährt sich doch hauptsächlich von Reis? Und sie sterben alle an Arsenvergiftung? Oder haben einen höheren Anteil an Krebserkrankungen (was mir neu wäre)?

Edit: es geht vor allem um die Kartonverpackungen und hier um das Mineralöl?

[Peppermintpatty]

Genau, die Belastung mit Mineralöl hängt mit der Verpackung zusammen.

"Die Reispflanze nimmt natürliches Arsen aus dem Boden auf und reichert es in den Körnern an - und zwar viel mehr als alle anderen Pflanzen. Kommt arsenverseuchtes Grundwasser hinzu - wie in manchen Gebieten Asiens -, potenziert sich der Gehalt. Zu erhöhten Belastungen führen auch Böden, die mit arsenhaltigen Pestiziden behandelt wurden, oder Bergbau und metallverarbeitende Betriebe in der Nähe."

Quelle: http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi...nr=04&seite=00

[vivian]

Wenn der Reis das Arsen aus dem Boden aufnimmt, wie kann dann der Reis von Uncle Bence frei davon sein, das ist doch unlogisch?

[Peppermintpatty]

Er ist nicht frei davon, er enthält Arsen in Spuren. Ich denke, er hat die natürliche Arsenbelastung und nicht noch eine zusätzliche durch Pestizide etc.
Das hängt wohl vom Anbaugebiet ab.

[Coccinelle]

ich kann mir deshalb dennoch nicht vorstellen, dass UB besser sein soll als Reis aus kbA. (was nicht heisst, dass es trotzdem so sein kann)

[Peppermintpatty]

Da ich keine Möglichkeiten habe, dass selbst zu überprüfen, orientiere ich mich an den Ergebnissen von Ökotest.
Wir essen aber auch oft Reis, sonst hätte mich das wahrscheinlich nicht so interessiert.

[vivian]

ich kann mir deshalb dennoch nicht vorstellen, dass UB besser sein soll als Reis aus kbA. (was nicht heisst, dass es trotzdem so sein kann)

Ich trau dem Frieden nicht und habe daher meinen Reiskonsum drastisch runtergefahren.

[Heather]

Ich vermute mal, Uncle Bens ist zu Tode behandelter Reis, keine Nährstoffe mehr, aber eben auch kein Arsen . Als ich so 13/14 war, also so in den achtzigern, wurde vor Uncle Bens gewarnt....

[Maleika]

Bei mir ist Reis auch das einzige Getreide das ich noch esse. Parboiled soll bezüglich Arsen wohl besser sein. Ich wässer den Reis aber immer über Nacht und wasche ihn dann bis er klar ist. So achmecktver mir dann auch eh am besten. Klebrig aber knackig.
Ich hole mir immer den mit Demeter Siegel und neulich hatte ich einen aus Italien. Ob da die Belastung geringer ist, weiss ich aber nicht.

[Polarlicht]

Ich verstehe nicht: ganz Asien ernährt sich doch hauptsächlich von Reis? Und sie sterben alle an Arsenvergiftung? Oder haben einen höheren Anteil an Krebserkrankungen (was mir neu wäre)?

Das frage ich mich auch....