Easiyo

[Exuser65]

Ich habe gerade meinen Joghurtansatz mit Kokosöl gepimpt
Mal schauen, wie das wird.

[Coccinelle]

wegen der Kulturen: dieser Lactobacillus bulgaricus soll halt irgendetwas Feines im Darm machen, das andere nicht können. Um ihn nicht so streng/sauer zu lassen werden irgendwelche Streptikokkus darunter gemixt. Dann wird es milder.

Jetzt muss jede für sich entscheiden: g'sund oder mild

[Exuser65]

Ich habe 2 Kulturen. Die von Vogel und was von Amazon. Beide sind mit bulgaricus. Die von Amazon hat noch bifidus mit drin. Die soll besonders mild sein. Ich konnte aber zwischen beiden keinen großen Unterschied feststellen. Was ist denn im Lidl Joghurt für eine Kultur?

[Coccinelle]

Mit Inulin bekommt man angeblich besonders cremigen Joghurt hin *nixweiss*

[Exuser64]

Steht da leider nicht drauf.


Das mit dem Inulin hört sich interessant an, das Zeug ist ja auch noch gesund.

Schaut euch bitte mal diese Kapseln von DM an, könnte man die nicht auch in die Milch geben?
https://www.dm.de/das-gesunde-plus-m...355929242.html

[Exuser64]

Das hab ich auch noch dazu gefunden, das ist genau die Mischung aus den Kapseln, die dort beschrieben wird.

Ob das als Starter funktioniert? Gelatine wäre auch noch drin und der Joghurt wäre dann bestimmt probiotisch.

[Exuser65]

Inulin sind Fructosebestandteile. Da bin ich mir nicht sicher, wie die verstoffwechselt werden. Obst ist ja auch sooo gesund, hat aber ohne Ende Fruktose, die eine Fettleber verursachen kann.
Da muss ich mich erst einlesen.

Green, die Kapseln könntest du theoretisch nehmen. Was kosten die denn für wieviel Stück?
Ich denke, 2-3 Kapseln müsstest du pro Ansatz rechnen.

[Coccinelle]

da kenne ich mich gar nicht aus.

Beim Inulin muss man sich vorsichtig herantasten , sonst sitzt man einige Zeit auf der Toilette.

Und Kochtrotz hat ein grossen Joghurt Special gemacht. Da lohnt es sich mal reinzulesen. Hier zu Probiotika
kochtrotz.de/2014/08/04/sojafreie-und-milchfreie-joghurt-alternative-ohne-joghurt-zubereiter-einfache-methode-mit-probiotikum-roh-vegan/

[vivian]

Struppi, die Menge an Inulin liegt ca. bei einer Messerspitze pro Tag. Da kann man die enthaltene Menge an Fructose vernachlässigen.
Es ist einfach so gut für den Darm.

[Exuser64]

Ich bestell mir mal das inulin von Spinnrad.

Den Link hatte ich auch gesehen Cocci, darin hat sie auch die Kapsrln von DM erwähnt und für gut befunden.
Die nehm ich nachher mit.