Abnehmen und Gewichthalten ohne vorgegebenes Konzept

[Datura]

Schokolade verkneife ich mir auch nicht.
Da ich von Haus aus Bitterschokolade mag, esse ich eben 85% Kakao. Die "prellt" auch ordentlich wegen dem erhöhten Anteil an Koffein und Theobromin. Ist die einzige Droge, die ich nehme.

Und Mad hat Recht, wenn man schon was von seinem Speiseplan streicht, dann bitte nicht gerade die wichtigsten Eiweißlieferanten. Beispielsweise hat dunkles Brot viele Aminosäuren. Und das, was man ißt, sollte dann auch gehaltvoll sein, also gute Öle, Eiweiß und Aminosäuren enthalten.
Es ist doch witzlos, mittags die Kartoffeln wegzulassen, aber danach einen LowFat-Pudding zu essen.

[Dornröschen]

Ich habe mich schon vor langem bei fddb angemeldet, um zu notieren, was ich esse. Allerdings nutze ich es nur selten. Ich habe mir vorgenommen, das künftig öfter zu machen. Gut finde ich, dass damit auch der Nährstoffgehalt, soweit bekannt, berechnet wird. Heute hatte ich dadurch zwei Erkenntnisse: Zum einen habe ich mich heute nicht fett ernährt, obwohl ich einen Teelöffel Leinöl in meine Joghurtsalatsauce gerührt habe (was ich nur wegen des Leinöls gemacht habe; normalerweise reicht mir das Fett vom Joghurt für eine gute Salatsauce). Und ich hatte tatsächlich ausreichend Eiweiß. Allerdings habe ich auch eine Dose Bohnen gegessen und das war eine Ausnahme.

In einem Monat, wenn ich weniger Stress habe, will ich versuchen nur 80% des Bedarfs zu erreichen und so langsam abzunehmen.

[Datura]

Was ist schlecht an einer Dose Bohnen?

[Mad Hatter]

Fett finde ich eigentlich echt nicht schlimm, ich spare es zwar beim Braten gerne so weit wie möglich ein, dafür gebe ich dann lieber nochmal irgendwo kalt Walnussöl drüber (Leinöl und ich werden keine Freunde und Omega Blue ist zwar sehr geil, aber 10€/100ml sind zu viel für jeden Tag), außerdem esse ich Nüsse und Avocado.

Mein Tag heute hat um 4 begonnen und das wird er dieses Semester immer 3mal pro Woche, das ist sehr doof, da ich ja niemals nie so lange schlafe wie wenn ich normal um 8 aufstehe, denn so viel früher kann ich gar nicht schlafen gehen. Der Nachteil ist, dass ich statt 16 Stunden Tag jetzt 19 Stunden Tag habe. Das macht beim Essen schon einen Unterschied.
Und gerade werde ich auch mit meinem Uni-Essen nicht so glücklich, ich muss mir andere Rezepte zum Mitnehmen überlegen. Hab die letzten Tage 4 neue Sachen probiert, alles doof. Das Brot wurde trotz Barriere-Salatblatt matschig, die Kartoffel-Gemüsepfanne hat ebenfalls eine komische Konsistenz bekommen, der Reissalat aus dem einen Kochbuch hat null meinen Geschmack getroffen und so weiter...
Letztes Semester klappte das besser, aber im Sommer möchte ich natürlich anders essen als im Winter...

[LuisaG]

Danke für den Thread und die Tipps.

Man muss Disziplin und Durchhaltevermögen zeigen.. bin der Meinung, dass die Umstellung auf die gesunde Ernährung sich irgendwann in den Alltag automatisch einpendeln wird, falls es lang genug umgesetzt wurde!!

[Datura]

Curry ist bei mir auch meist vegan.
Als Fett gebe ich geröstetes Sesamöl hinein, aber auch nicht zu viel.

Ich habe gerade PMS-bedingt jegliche Disziplin verloren.
Trotzdem hat mein Tag heute gesund begonnen, mit einem Müsli aus Naturjoghurt, Erdbeeren, einer Banane und einem Körnermix aus Hanf, Buchweizen und Braunhirse.
Mal sehen ob ich den ganzen Tag gesund durchhalte, ohne die Keksdose leerzufressen.

[Mad Hatter]

Ein gutes Frühstück ist doch schon die halbe Miete Ich finde, wenn das Frühstück schon "Mist" war, ist es umso schwerer den Rest des Tages vernünftig zu essen.
Und PMS geht vorbei!

Mir haben die Feiertage die Essensplanung "ruiniert" weil so viel an Obst und Gemüse schon ausverkauft war Ich konnte keine Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren auftreiben, bei den Bananen habe ich die letzt 4 erwischt. Naja jetzt gibts Pfirsiche, Kiwis und Trauben, mag ich ja auch, aber Beeren sind was Vitamine und Mineralien angeht kaum zu überbieten.
Dafür habe ich frischen Koriander im Asialaden ergattert, den die Besitzerin dann noch in den Untiefen irgendeiner Kiste mit Bohnen gefunden hat Ich glaube im Prinzip hat der Laden alles - man findet es nur nicht.
Ich nehme mir aber immer wieder vor mich durch den Laden zu futtern, demnächst werde ich mal was mit Kochbananen versuchen...

[Dornröschen]

Was ist schlecht an einer Dose Bohnen?

Nichts, meiner Meinung nach. Aber ich esse fast nie Bohnen. Hat keinen besonderen Grund.

[Mad Hatter]

Ich esse auch nicht so oft Bohnen obwohl ich sie mag und vertrage... Wenn, dann enthalten meine Rezepte eher Kichererbsen.
Aber naja, von Bohnen und Kichererbsen muss man schon VIEL essen um seinen Eiweißbedarf zu decken.

Im Reformhaus gibt es von Holo Nudeln aus Linsen, die sind da genial Eine andere Marke bietet auch Nudeln aus Sojamehl an, aber da muss man den Sojageschmack schon mögen Die Spätzle davon sind in sehr deftigen Rezepten für mich lecker, für ne zarte Tomatensauce finde ich den Geschmack aber ungeeignet.

Heute habe ich ein First World Problem: Zu wenig Kalorien... Klar, bei 300g Obst und 700g Gemüse (es gibt Auberginen Ragout <3), hat man zwar massig gegessen, aber wenig Kalorien... Naja, mal schauen, vernünftig wären jetzt Nüsse, sehr geil wäre ein Eis

[Datura]

Ich mag Bohnen sehr gern, gern auch die aus der Dose.
Und gern auch diesen Bohnen-Mix von Rapunzel mit den riesigen Jumbo-Bohnen darin.
http://www.rapunzel.de/imgsap/bilder...eit/703490.jpg